Située à Nancy en Lorraine, sur la place Thiers, L’Excelsior est l’œuvre des architectes Lucien Weissenburger et Alexandre Mienville. L’extérieur du bâtiment avec sa façade rigide renvoie à l’école viennoise quant à l’intérieur il est le reflet de l’Art nouveau.

La brasserie et son hôtel qui compte 50 chambres ont été construits en 1911 et sont transformés aujourd’hui en appartements. Le bâtiment a pu échapper aux bombardements de la deuxième guerre mondiale, cependant il a failli disparaître dans les années 1970 lors de la réorganisation du quartier de la gare sans l’intervention du commissaire-priseur, Maurice Rheims spécialiste de l’Art nouveau.

L’ensemble de la décoration de la brasserie est le fruit de la collaboration entre Louis Majorelle qui s’est occupé de la conception du mobilier en acajou massif de Cuba, Jacques Gruber et Antonin Daum.

L’établissement accueille ses visiteurs dans une salle immense de 25m sur 12 ce qui fait de ce lieu une adresse appropriée à la rencontre et au partage qui se prête aux soirées et aux repas privés et familiaux.

En plus de la brasserie, le salon Gambetta doté d’une surface de 47m² et accueillant jusqu’ ‘à 40 personnes est éclairé à la lumière du jour s’adapte à toutes les catégories de prestations d’affaires ou familiales.  Quant au salon Majorelle d’une surface de 46m² peut accueillir de 10 à 35 invités qu’ils soient réunis à l’occasion d’un anniversaire, d’un diner, d’un repas en famille…Le Caveau est conçue pour la réception des colloques, il peut retenir 70 personnes assisses et 100 personnes debout.

Le chef de cuisine a grandi à l’Excelsior. Il a poussé la porte de l’hôtel en 1987, il a été entouré et accompagné par des chefs qui ont su le faire progresser. Il quitte ensuite l’établissement et ouvre sa propre brasserie à Pékin. A son retour, il revient à sa demeure et devient le chef de cuisine de l’Excelsior.

Si vous êtes à la recherche d’un lieu d’exception pour l’organisation de vos évènements professionnels où pour réunir vos collaborateurs autour d’un repas d’affaires inoubliable,  rendez-vous à 50, Rue Henri-Poincaré, 54000 Nancy.

Pour avoir des informations plus détaillées, consultez la fiche de l’Excelsior sur le guide du tourisme d’affaires Bedouk.fr.